Clos Basté 2020 – Madiran

Le vin a une couleur rubis profond avec des reflets violacés. Au premier nez, le vin exprime des arômes herbacés d’eucalyptus, de réglisse, de menthe poivrée, de thym et de laurier, qui se complètent ensuite par les notes juteuses de prune noire, de cerise griotte, de mûre, de cerise rouge et de fraise avec une légère touche de pruneau en fond. En bouche, le vin a la typicité d’un jeune tannat. Il a une très forte structure : une acidité élevée et les tannins très puissants, un peu amers et assechent le palais. Mais en même temps, il y a de la matière un milieu de bouche, des saveurs concentrées de fruits et d’épices (cerise rouge, cerise noire, cassis, prune noire, poivre noire) et une finale assez longue. Un vin très jeune, à garder pendant plusieurs années avant d’ouvrir.