Clos Bagatelle 2022 – AOC Saint-Chinian

Le vin a une couleur paille pale avec des reflets verts brillants. Le nez est très aromatique, fruité et séduisant. Il a des notes de thé earl grey, d’ananas vert ainsi que de pêche blanche juteuse, de lilas blanc, de poire juteuse et fraiche. On perçoit des épices douces orientales et des fines pointes de fleur de citronnier. La bouche est ronde, fraîche avec une trame acidulée. On a de l’intensité aromatique avec des notes de thé earl grey, d’ananas juteux et de poire fraîche. On perçoit de fines pointes de verveine, de fleur de citronnier et des touches d’épices douces orientales et d’anis. Il y a une belle fraîcheur durant toute la dégustation jusque dans la finale persistante et aromatique sur le thé et l’ananas. Beau travail sur les bons amers. Simplicité dans la complexité.