Cliff Lede – Cabernet Sauvignon 2021 – Napa Valley

Le nez, fruité et gourmand, et offre une bonne définition et un côté aérien et soyeux. Il révèle des notes de mûre pulpeuse, de framboise écrasée et de petites notes de groseille écrasée, associées à des touches de bleuet, de cerise écrasée ainsi qu’à une pointe de lilas. La bouche est bien menée, souple et offre de l’onctuosité, un côté aérien, de l’énergie et une belle acidité. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis pulpeux, de cerise crémeuse et de petites notes de groseille écrasée, associées à des touches de tabac ainsi qu’à une pointe de fève tonka. Bonne longueur. Une touche de graphène et un côté crayeux des tannins et de la salinité. Une pointe de torréfaction.