Clear Creek Distillery – Pear Brandy – 80 Proof

Le nez est fruité, intense, gourmand, aromatique, joliment mené et élégant. On y retrouve des notes de poire charnue et de fines touches de pêche associées à une subtile pointe de litchi (en fond). La bouche est fruitée, joliment gourmande et offre une fine trame minérale, une fine fraicheur, un joli gras, de la puissance, un très joli équilibre, de la rondeur ainsi qu’une jolie guideline. En bouche ce Brandy offre des notes de poire charnue et de fines pointes de pêche associées à de subtiles pointes de litchi ainsi qu’à une subtile pointe de minéralité rocheuse et à une imperceptible pointe d’agrumes (en fond). Bonne longueur.