Cieck – Vigna Misobolo 2021 – Erbaluce di Caluso Docg

Joli nez aromatique qui offre une certaine puissance, une petite concentration et une fine profondeur. On y trouve des notes d’herbes médicinales, de réglisse blanc/ anis et plus légèrement de petits fruits jaunes rôti-frais associées à de fines pointes de cire d’abeille et à de discrètes pointes d’épices fraiches. La bouche est joliment minérale, précise et offre un petit côté contenu, une jolie jutosité et un certain éclat du fruit en même temps, de la tension, un fin côté texturé et une fine richesse et de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes d’ananas, de fenouil et plus légèrement de kumquat associées à de fines touches de cire d’abeille, d’épices fraiches, à une pointe de cannelle fraiche et à de discrètes pointes de petits fruits jaunes frais ainsi qu’à une discrète pointe toastée/ amande toastée. Jolie persistance avec une subtile pointe de bonne amertume en fin de bouche/ persistance. Pointe tannique tant dans l’aromatique que dans la structure.