Ciacci Piccolomini d’Aragona Pianrosso 2020 – Brunello di Montalcino

(pianrosso – ”sol rouge”, volcanique, riche en minéraux et l’oxyde de fer). Le nez est mûr et gourmand. Il offre des légères notes métalliques, une minéralité racée, des arômes de fruits frais et séchés (griotte, cerise rouge séchée, cassis, cerise d’oiseaux, une pointe de cranberries et de framboise écrasée). On retrouve aussi un bouquet floral parfumé et marqué (violette, pivoine, bleuet), ainsi que des notes d’amande fraiche, de romarin et de réglisse. La bouche est précise, expressive, puissante et droite. Elle offre un côté fruité avec ses notes de griotte, de cerise séchée, de cassis écrasé, de framboise écrasée et de cerise d’oiseaux, ainsi que des touches florales (violette, pivoine), de réglisse, d’amande fraiche et d’amande toastée en fond. La finale est longue, acidulée et légèrement amère (bonne amertume de cerise d’oiseaux).