Ciabot Berton – Roggeri 2011 – Barolo

Le nez est relativement concentré. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et de fruits séchés associées à de discrètes notes de feuilles de cassis, de rose séchée ainsi qu’à une discrète pointe de fraise séchée et épices. La bouche est fruitée, gourmande, grasse, volumineuse, suave et offre une petite minéralité, une bonne structure ainsi qu’une jolie matière légèrement onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de fruits rouges, de bonbon à la framboise et plus légèrement de cassis associées à une pointe de myrtille, de figue ainsi qu’à une petite touche de torréfaction/de moka en fin de bouche/persistance. Bonne longueur et persistance. La fin de bouche est gourmande et se fait sur des notes d’épices douces, de vanille, de fruits et sur une discrète pointe de noix de coco.