Ciabot Berton – Barolo DOCG 2017, Ciabot Berton 1961, La Morra

Le nez offre une petite intensité, une fine puissance racée. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de fraise associées à de petites touches de fleurs de cerisier, de poivre, à une pointe d’encens et de grillé/bonne amertume. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une certaine minéralité, un petit gras et une fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise écrasée et plus légèrement de violette associées à des touches de myrtille ainsi qu’à des pointes de muscade, de chocolat, de noisette toastée, d’encens et de poivre noir. Les tannins sont finement marqués.