Churchill’s – Dry White Port

Le nez est frais, fruité et offre de l’élégance, de la précision, un grain fin ainsi qu’une certaine droiture et une fine intensité. On y retrouve des notes de mirabelle compotée, de marmelade d’orange et plus légèrement de pomme fraiche associées à de fines touches de raisin de corinthe, à une discrète pointe de tabac, d’épices, à une subtile pointe d’eucalyptus ainsi qu’à une imperceptible pointe d’acacia et de miel (en fond). La bouche est fruitée, minérale et offre de l’élégance, une petite droiture, de la précision ainsi que de la fraicheur, une bonne structure et un petit côté franc. En bouche ce Porto exprime des notes de mirabelle écrasée, de marmelade d’orange et plus légèrement de tabac associées à des touches d’épices douces, de pomme, de petits fruits jaunes, de poire juteuse ainsi qu’à de fines pointes de boite à cigare, d’agrumes séchés et de miel. Bonne longueur. Une fine puissance sur la persistance. Une pointe sapide et appétante sur la persistance/rétro.