Christophe et Sébastien Laffitte, Domaine du Cerf, Colombard & Sauvignon 2022 – IGP Côtes de Gascogne

Le vin a une couleur jaune citron pâle avec des reflets verts. Le nez est vif, acidulé et fruité. Il s’ouvre avec des arômes de citron vert, de pomme verte et de buis, et on retrouve ensuite des notes de citron jaune et de jus pamplemousse. En bouche, le vin est aromatique, fruité, plutôt simple, mais plaisant. Il exprime les saveurs de citron jaune mûr, complétées par une touche de zeste d’orange, de jus de pamplemousse et de pulpe de pomme verte, avec une touche de fleurs de pommier et de pêche blanche croquante. En bouche, on sent une certaine rondeur, associée à une vive acidité et une légère amertume. La finale est moyennement longue. Un vin fruité, facile à boire, mais plaisant.