Château Yon-Figeac 2018 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est fruité, élégant et offre une minéralité racée, un joli grain et de la définition. On y retrouve des notes de mûre mûre/fraiche, de cassis mûr/frais et plus légèrement de framboise écrasée associées à de fines touches de poivre de Cuben, de violette, à de très fines pointes de fruits bleus, à de discrètes pointes d’épices, de poivre de Cuben, de toasté ainsi qu’à une imperceptible pointe de vanille et d’orange. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une trame minérale, de la tension ainsi qu’une bonne définition ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis charnu/mûr et plus légèrement de framboise sauvage mûre associées à de fines touches de petits fruits bleus juteux, de violette, de cardamone, d’épices/chocolat ainsi qu’à une très discrète pointe presque orange. Les tannins sont bien menés et élégants.