Château Vieux Sarpe 2019 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre une certaine intensité et puissance. On y retrouve des notes de cassis, de violette et plus légèrement de prune associées à des touches de groseilles écrasées, de cerise pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes de noix de muscade et à une pointe de vanille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, un certain gras, du pulpeux, une matière discrètement serrée ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de cassis écrasé et plus légèrement de violette associées à des touches de fraise ainsi qu’à de petites pointes de vanille, de tabac blond sucré et à une subtile pointe de noisette toastée. Les tannins sont discrètement moelleux.