Château Viella Prestige 2020 – Madiran

Le vin a une couleur rubis profonde. Le premier nez exprime la fraicheur de menthol et de menthe poivrée ainsi que des arômes épicés et boisés issus de l’élevage du vin : on y retrouve des notes toastées, de café, de réglisse, de clou de girofle et une fine touche vanillée. On retrouve ensuite des arômes de cerise rouge, de griotte, de prune noire, de prune rouge, de myrtille, de quetsche et de figue bleu. En bouche, le vin possède une structure tannique ferme, avec des tannins à un grain fin, enveloppés par la matière fruitée concentrée et riche. Les saveurs sont expressives et complexes : on y retrouve des notes de cerise au chocolat, de cerise kirschée, de prune noire, de griotte, de fraise écrasée, ainsi que des notes de torréfaction, de cacao, de chocolat amer, de café, de poivre noir, de menthe sauvage, de réglisse et de laurier. Belle concentration et longueur en bouche, avec une acidité rafraîchissante. Un vin généreux, harmonieux, avec un grand potentiel de garde.