Château Verrière – Sauvignon Blanc 2023 – Bordeaux Blanc

Le nez est discret et serré, mais s’ouvre après l’aération. Il exprime au début les notes de zeste de citron jaune, de jus de citron jaune, de jus de pamplemousse, d’ananas frais, d’abricot acidulé, de pomme verte, de poire verte et de coing frais, associées à des notes de fleur de pommier et d’acacia, ainsi qu’à une touche de concombre et d’herbe coupée en fond. la bouche a une attaque ronde et gourmande, sur les notes de miel, de pêche jaune mûre et de citron confit. Elle exprime ensuite les notes de zeste de citron jaune, de pamplemousse, de pomme verte, d’acacia et de fleur de pommier, ainsi qu’une pointe de crème de citron en fond. La finale est ronde, huileuse et gourmande, avec des notes miellées prononcées. On sent aussi une touche d’abricot rôti et de cire et de toasté en fond. Belle rondeur et certaine richesse, une acidité assez souple. Un vin concentré et gourmand.