Château VALANDRAUD 2021 Saint-Émilion Grand Cru Classé

Le nez est racé, complet et offre de la concentration en maitrise et de la profondeur. On y retrouve des notes de mûre, de petits fruits mûrs/charnus et plus légèrement de moka, associées à des touches de fraise mûre ainsi qu’à de fines pointes presque rôties, d’épices douces et à des pointes de griotte et d’amande toastée. La bouche est fruitée et offre de la justesse, de la souplesse, de la fraicheur, une jolie définition, de la gourmandise, un joli caractère aérien dans sa puissance et sa relative richesse (à remettre dans le contexte du millésime), tout en justesse et maitrise, de la délicatesse et de la structure. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse /pulpeuse, de framboise juteuse/ pulpeuse et plus légèrement fraise charnue/rôtie associées à des touches de myrtille éclatante ainsi qu’à de pointes de minéralité ainsi qu’à de fines pointes florales en fond, de délicates pointes de chocolaté, de toasté et une discrète pointe presque caramélisation. Joli vin avec de la gourmandise et de la rondeur !