Château Val d’Arenc Blanc Bandol 2021

Le vin est brillant et limpide. Il a une couleur pale citron qui a des reflets vert. Le premier nez est aromatique avec des notes de zeste de pamplemousse, de citron juteux mais aussi de poivre blanc. On retrouve des notes chaleureuses de boisé, vanillé. Il y a également un aspect crémeux, beurré qui accompagne quelques arômes verts d’herbes aromatiques. A l’aération, une certaine minéralité fait son apparition. Le vin est sec, frais avec une belle amplitude à l’attaque sur les fruits à noyau comme l’abricot et la pêche jaune juteuse. On retrouve des notes d’agrumes comme le zeste de pamplemousse apportant une légère amertume et de citron juteux. Le milieu de bouche laisse développer beaucoup de fleurs qui prennent toute la place en finale : chèvrefeuille notamment mais aussi seringat et une pointe d’iris. Il y a de la légèreté dans ce vin même si une belle mâche est présente. Le tout se conclue sur une pointe d’olive verte amère.