Château Trianon 2016 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est frais, aromatique et assez expressif. On y retrouve des notes de pain grillé, d’amande grillé et de fines notes de mûres fraiche/mures associées à une pointe de cassis ainsi qu’à de discrètes pointes de petits fruits frais. La bouche est fruitée, minérale, fraiche et offre une jolie suavité, du gras, une fine onctuosité, une bonne fraicheur, de la tension ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche/mure, de framboise fraiche/mure et de fines notes de groseille associées à des pointes de boisé toasté/caramélisé ainsi qu’à une discrète pointe de chocolat, à une subtile pointe de cardamone et à une discrète pointe de café frais (en fond). Les tannins sont bien menés. Bonne longueur et persistance sur une pointe de chocolat noir/d’amertume du chocolat noir ainsi que sur une imperceptible pointe de café.