Château Trapaud 2016 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, racé, épicé et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de fraise mûre, de fleurs (violette, rose) et de mûre associées à des touches de poivre de Sichuan, d’épices, de cassis ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté, de grillé et à une imperceptible pointe de cannelle. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante, bien définie, très finement serrée et offre une petite tension, un petit côté aérien, un grain fin, une bonne structure, une petite minéralité, une très fine jutosité, une petite trame acidulée ainsi que de la puissance. En bouche ce vin exprime des notes de fraise des bois, de framboise sauvage, de cassis et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de fleurs, de thé ainsi qu’à de fines pointes de poivre, de toasté, et à une très discrète pointe de torréfaction/grillé. Les tannins sont fins et très légèrement fermes. Présence d’une très discrète pointe de cacao sur la fin de bouche.