Château Tour St. Honeré – Sixtine 2020 – Côtes de Provence La Londe

(Biologique) Le vin présente une couleur rubis vive et brillante. Le nez est très intense, herbacé, révélant des nuances de sauge, de romarin, une touche de laurier et de balsamique, avec en arrière-plan des cerises rouges mûres et des framboises. La bouche est dense et opulente, avec beaucoup de concentration, une acidité élevée, des tannins puissants et musclés. Le vin révèle des nuances de ronce et de mûre mûres, un profil très herbacé et méditerranéen, avec une agréable touche d’épices balsamiques et savoureuses, qui rehaussent le fruit. La finale est longue et succulente. Déjà très agréable à boire.