Château Tour Sieujean 2021 – Pauillac

Le nez offre de l’élégance racée, une certaine petite puissance, une fine concentration et un fin côté étiré. On retrouve des notes de cardamone, de griotte et plus légèrement de violette associées à de petites touches de cassis, à de fines pointes de fraise ainsi qu’à de discrètes pointes de graphite, de clou de girofle et à une subtile pointe de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine gourmandise, une petite tension ainsi qu’un fin côté aérien dans l’approche. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire juteuse/pulpeuse, de mûre noire et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de petits fruits bleus, de violette ainsi qu’à de fines pointes de camphre, de cardamone, de toasté/épices et une subtile pointe de vanille en fond.