Château Tour Saint Honoré – Sixtine 2018 – Côtes de Provence La Londe

Le nez est frais, élégant, gourmand et offre un grain très finement serré. On y retrouve des notes de cerise, de framboise mûre et de pêche mûre associées à de fines touches d’agrumes mûrs (pamplemousse rose, yuzu) ainsi qu’à de discrètes pointes de mandarinier et à une imperceptible pointe d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante, précise et offre une bonne définition, une trame juteuse/acidulée, de la gourmandise ainsi qu’un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de mandarine mûre/sucrée, de pamplemousse rose mur/sucré et plus légèrement de pêche de vigne écrasée associées à une touche de quénette ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs (en fond). Bonne longueur.