Château Tour Saint Honoré 2023 – Carignan

Le nez est aromatique, curieux avec une note d’herbe fraiche. Il y a de la fraicheur, presque mentholée. Et on perçoit des notes de fruits comme la prune rouge. Le second nez s’ouvre sur les fruits noirs comme la mûre et sur une pointe d’épices comme le poivre. La bouche est ronde à l’attaque avec une belle fluidité. On retrouve cette note d’herbe fraiche mais aussi les petits fruits gourmands comme la cerise. Les tannins sont très discrets et reprennent un pen d’astringence en finale. La fin de bouche est poivrée avec une pointe de cerise longue.