Château Tour Saint Christophe 2021 Saint-Émilion Grand Cru

Le nez est joliment aromatique, complexe et offre de la fraicheur, un joli côté presque séveux. On y retrouve des notes de cassis sauvage frais, de petites baies juteuse/fraiche et plus légèrement de violette/lys associées à des touches de mûre écrasée, de prune violette brillante ainsi qu’à des pointes de safran, d’infusion et à une imperceptible pointe de vanille Bourbon. La bouche est minérale et offre de la fraicheur, de la tension, de la justesse, une jolie finesse, de l’intensité, un grain fin, élégant avec un sens du détail. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse /fraiche, de cassis éclatant et plus légèrement de violette, de prune violette éclatante associées à des touches de chocolat, d’amande toastée. Il y a des jolies notes racée/sens de la place et un incroyable velouté ainsi que de la subtilité. Les tannins sont souples et frais. Il y a de la tension, de la puissance en justesse et finesse. On termine avec une fine pointe saline en fond avec de la persistance.