Château Tour Maillet 2017 – Pomerol

Le nez est aromatique et offre de la gourmandise, une fine concentration ainsi qu’une très fine onctuosité. On y retrouve des notes de vanille, de mûre et de caramélisation associées à de petites notes de fraise, de cassis écrasés ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre de Sichuan (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, très finement serrée, bien menée, gourmande et offre une bonne définition, une fine trame acide, une fine jutosité, de la droiture, de la précision, une fine droiture ainsi qu’une très fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de vanille et de boisé caramélisé associées à de petites/fines touches de fraise, de framboise fraiche, de minéralité racée ainsi qu’à de fines touches de chocolat et de boisé caramélisé. Les tannins sont fins, droits et très finement fermes. Bonne persistance sur le fruit. Présence de fines touches de caramélisation et de noisette fraiche sur la fin de bouche/persistance.