Le nez est fruité et offre de l’élégance, de la fraicheur ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de mûre sauvage fraiche, de cassis et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à des touches de fraise, de violette ainsi qu’à des pointes de noix de muscade, à une discrète pointe de tabac blond et de poivre de cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie définition du fruit, du soyeux, une certaine pureté du fruit, de la gourmandise et un petit pulpeux. En bouche ce vin exprime des notes de mûre éclatante, de prune et plus légèrement de framboise associées à une fine touche de cerise juteuse/fraiche, de violette, de fleurs de cerisier, de minéralité racée ainsi qu’à des pointes de fève de tonka/chocolat noir, de toasté et à une subtile pointe de chêne caramélisé.
Bonne longueur
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)