Château Tour Guillotin 2022 – Puisseguin-Saint-Emilion

Le nez est bien mené, offrant un certain pulpeux, un petit côté infusion et de la gourmandise. Il révèle des notes de myrtille, de fraise écrasée et, plus légèrement, de cassis charnu, associées à des touches d’infusion, de vanille ainsi qu’à une discrète pointe de fumée et de salinité. La bouche est joliment juteuse, fruitée, fraîche, minérale et équilibrée. Elle offre une trame acidulée, de la souplesse et de la justesse, avec un certain éclat du fruit et un côté aérien. En bouche, ce vin exprime des notes de framboise sauvage, de myrtille acidulée/juteuse et, plus légèrement, de cassis, associées à de fines touches de graphène, de toasté ainsi qu’à une subtile pointe de torréfaction.
Les tannins sont sapides et moelleux. Bonne longueur. Un vin gourmand et facile d’accès.