Château Tour Guillotin 2020 – Puisseguin Saint-Emilion

Le nez est fruité et offre une fine intensité en son grain. On y retrouve des notes de mûre noire, de petits fruits noirs sauvages mûrs et plus légèrement de poivre noir associées à des touches de violette, de camphre ainsi qu’à de fines pointes de tabac frais et d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une trame acidulée, de la minéralité ainsi que de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de petites baies noires sauvages et plus légèrement de poivre noir associées à des touches de moka, de graphite ainsi qu’à de fines pointes de fleurs fraiches/presque variétales. Les tannins sont racés et souples. Bon travail sur les bons amers.