Château Tour du Pas St-Georges 2021 – Saint-Georges Saint-Emilion

Le nez offre une certaine gourmandise, de la minéralité, un grain fin. On y retrouve des notes de fraise charnue, de petites fruits rouges charnus et plus légèrement de cassis frais associées à de petites touches de violette, d’épices, à une discrète pointe de muscade et à une imperceptible pointe de tabac frais. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la jutosité, une trame acidulée, de l’acidulé, une petite tension, de la rondeur et une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/pulpeuse, de framboise juteuse/pulpeuse et plus légèrement de lys, de lilas associées à des touches de cassis pulpeux ainsi qu’à une pointe de prune violette, de tabac blond et à une subtile pointe de vanille. Les tannins sont fins et moelleux. Bonne longueur.