Château Tour du Haut Moulin 2021 – Haut-Médoc Cru Bourgeois

Le nez offre du pulpeux et du fruit. On retrouve des notes de cassis charnu, de mûre de Boysen charnue et plus légèrement de fraise des bois charnue associées à des touches de violette, de lys ainsi qu’à de fines pointes de prune violette fraîche et à une subtile pointe de tabac. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la jutosité, une fine fluidité ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/fraîche, de violette/lilas et plus légèrement de petits fruits juteux/frais associées à une touche de cassis, de minéralité racée ainsi qu’à une subtile pointe de muscade, d’amande et un discrète pointe de cacao. Les tannins sont fin et moelleux.