Château Tour du Haut Moulin 2017 – Haut-Médoc, Cru Bourgeois

Le nez est fruité, gourmand et offre de la fraicheur et une fine richesse. On y retrouve des notes de fraise, de mûre et plus légèrement de violette associées à de fines touches de bonbon à la framboise ainsi qu’à de discrètes pointes de caramélisation et de réglisse. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une trame juteuse/acidulée ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de fraise juteuse/fraiche, de cerise fraiche/juteuse et plus légèrement de cassis associées à de petites touches de réglisse, de violette/fleurs fraiches ainsi qu’à de très fines pointes de chocolat (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont bien menés et structurés.