Château Tour des Termes 2022 – Saint-Estèphe

Le nez est élégant, précis, profond et offre de l’intensité ainsi qu’une jolie noirceur élégante. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de petites baies assez mûres et plus légèrement de cerise Bigarreau associées à des touches de bâton de réglisse, de baies de genévrier ainsi qu’à de fines pointes de violette, presque balsamique et à une discrète pointe iodées. La bouche est joliment menée, souple, fraiche, élégante, moelleuse, harmonieuse et offre de la concentration, de la profondeur, une bonne définition, un côté infusion ainsi qu’une trame tannique franche, tendue et racée. De la noirceur élégante. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage pulpeux, de petits fruits rouges brillants et plus légèrement de cerise rôtie-élégante associées à de fines pointes presque canneberge, de minéralité iodée / racée, à une fine pointe de balsamique, de chocolaté, de muscade et de noisette toastée. De l’harmonie ainsi qu’une rondeur / côté enveloppant en délicatesse. Les tannins sont moelleux et acidulés. Jolie petite mâche et une subtile pointe séveuse (en fond) qui apporte du peps/de l’énergie.