Château Tour de Pez 2020 – Saint-Estèphe, Cru Bourgeois

Le nez est racé et offre de la puissance, une certaine concentration et un grain finement serré. On y retrouve des notes de framboise, de petits fruits rouges sauvages et plus légèrement de poivre gris associées à des touches de minéralité racée/graves saline. La bouche offre de la fraicheur, de la jutosité, une certaine minéralité, une bonne définition ainsi qu’une certaine tension, de la précision, un grain fin/discrètement serré, une petite rondeur et une trame tannique un peu marquée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise, de petites baies rouges juteuses/mûres et plus légèrement de violette, de minéralité racée, de prune fraiche/pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes de baton de réglisse, à de discrètes pointes de vanille et de toasté. Une très discrète pointe de vanille et une petite mâche en fin de bouche.