Le nez est élégant et offre un fruit pulpeux. On y retrouve des notes de cerise noire, de violette et plus légèrement de prune violette éclatante associées à des touches de mûre éclatante, de réglisse, à de discrètes pointes de poivre du sichuan, à une subtile pointe de noisette et de café. La bouche est fruitée, équilibrée, un peu serrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la suavité, de la rondeur ainsi qu’une jolie définition et une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire éclatante, de violette, de prune et plus légèrement de framboise associées à des touches de réglisse, de muscade, de thé noir, à de discrètes pointes d’épices douces et à une subtile pointe de moka. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Une imperceptible pointe variétale sur la rétro.
Château Tour de Pez 2018 – Saint-Estèphe
Note (Score): 15+/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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