Château Tour de Haut Moulin 2017 – Haut-Médoc

Le nez est aromatique, épicé et offre une petite concentration ainsi qu’une petite élégance. On y retrouve des notes de cassis écrasés, de cerise noire et plus légèrement de mûre associées à des pointes de framboise sauvage écrasée, de boisé toasté, de vanille, d’épices douces ainsi qu’à de très discrètes pointes d’amande fraiche (en fond) et à une imperceptible pointe de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la suavité, une très fine onctuosité, une bonne définition, une trame acide, une bonne structure ainsi qu’une fine intensité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de cassis écrasés, de cerise noire et des touches de framboise associées à de discrètes pointes de boisé toasté, de chocolat ainsi qu’à une très discrète pointe de caramélisation et d’amande fraiche (en fond).