Le nez est fruité et offre une très fine pointe alcooleuse ainsi qu’un côté floral. On y retrouve des notes de cerise noire, de violette et plus légèrement de cassis mûr associées à des touches de petits fruits rôtis-juteux, de muscade ainsi qu’à une pointe de poivre frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, une fine tension ainsi que de la justesse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de framboise juteuse/pulpeuse et plus légèrement de cassis concentré associées à des touches de lilas, de lys ainsi qu’à des pointes de sens de la place
(biotop local), de calcaire et à de fines pointes d’épices. Les tannins sont moelleux et sapides. Pointes de toasté en fond.
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