Château Tour Bayard – L’Angelot 2021 – Montagne-Saint-Émilion

Le nez est fruité et offre de la fraîcheur, de la puissance ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de mûre fraîche, de violette et plus légèrement de petites baies fraîches associées à de petites touches de muscade, de tabac blond frais et à une fine pointe d’épices douces. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la suavité, une bonne fraîcheur ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraîche, de framboise et plus légèrement de petites baies rouges fraîches/pulpeuses associées à des touches de violette, à de fines pointes de lys, de cardamome ainsi qu’à de discrètes pointes variétales et de toasté.