Château Toumalin 2020 – Canon-Fronsac

Le nez est frais et offre un petit côté fleuri. On y retrouve des notes de violette, de mûre de Boysen et de petits fruits rouges assez mûrs associées à une touche de poivre gris, de balsamique ainsi qu’à une subtile pointe variétale et de bergamote. La bouche est fruitée, discrètement serrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, de l’énergie, une bonne définition, une certaine justesse, de l’acidulé, de la tension ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de petits fruits croquants et plus légèrement d’iris/pivoine associées à une touche de petits fruits rouges, presque une discrète pointe racinaire ainsi qu’à une pointe de minéralité racée et de bergamote. Les tannins sont souples et sapides.