Château Talbot 2012 – Saint-Julien 4ème Grand Cru Classé

Le nez est frais, puissant et offre une certaine intensité contrôlée, de la puissance maitrisée ainsi qu’un petit côté poudré. On y retrouve des notes de griotte, de cassis et plus légèrement de violette associées à des touches de petits fruits rouges assez mûrs/écrasés ainsi qu’à de fines pointes de camphre, d’encens, d’épices, à une discrète pointe de cardamone, de poivre et à une imperceptible pointe de café. La bouche est fraiche, fruitée, élégante, tendue et offre de la minéralité, de la rondeur, de la gourmandise, de la jutosité, un petit gras, une bonne définition ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de griotte charnue et plus légèrement de cassis écrasé associées à des touches de petits fruits bleus, de violette/lys, à de fines pointes de réglisse, de badiane, de camphre ainsi qu’à une subtile pointe de cocoa, de fumée et de vanille. Les tannins sont précis, fins et tendus. Une petite sapidité en fin de bouche/persistance.