Château Taffard de Blaignan 2021 – Médoc

Le nez offre une certaine concentration, une petite profondeur. On y retrouve des notes de cassis concentré, de mûre de Boysen et plus légèrement de cerise écrasée associées à des touches de lys, de fleurs de cerisier, à de fines pointes de réglisse, de moka ainsi qu’à une discrète pointe de poivre de Madagascar et d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une bonne définition, une certaine tension, de l’énergie ainsi qu’une fraîcheur qui porte le fruit. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de cerise et plus légèrement de fleurs fraîches+ associées à des touches de petits fruits rouges frais ainsi qu’à de fines pointes de toasté de moka et à une discrète pointe variétale en fond. Bonne longueur, de la sapidité.