Château Suduiraut 2021 – Sauternes 1er Grand Cru Classé

Le nez est élégant, aromatique et offre de la puissance (en délicatesse), une certaine concentration. On y retrouve des notes de quénette, de pêche de vigne cristalisée et plus légèrement de verveine associées à des touches de coing cristallisé, de kumquat associées à des touches d’abricot secs, à une subtile pointe d’ananas rôti, à une discrète pointe de petits fruits jaunes exotiques confits, à de fines pointes de muscade, de vanille, à une subtile pointe de fleurs blanches. La bouche est élégante, joliment belle et offre de la droiture, une jolie délicatesse, de la rondeur, de la pureté aromatique, de la concentration, un discret mais excellent amer en fond, de la profondeur, un joli côté étiré/presque aérien dans son approche. En bouche ce vin exprime des notes de poire confite, de kumquat confit et plus légèrement de coing cristallisé associées à des touches de pêche de vigne au sirop ainsi qu’à des pointes de verveine, de fleurs blanches, à une subtile pointe de fleurs d’acacia, de vanille et de toasté. Une jolie fin de bouche suave et gourmande.