Château Soutard-Cadet 2022 – Saint Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, élégant, racé et offre une jolie définition, une certaine intensité en finesse et élégance. Il exprime les notes de mûre de boysen, de myrtille et plus légèrement – de fraise éclatantes, associées à de fines touches de violette, de rôtis ainsi qu’à de pointes de tabac blond sucré et à une discrète pointe d’épices douces. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de la suavité, une jolie énergie/dynamisme. Elle exprime les notes de mûre juteuse/acidulée, de prune bleue pulpeuse/acidulée et plus légèrement – de myrtille éclatante associées à de touches de groseilles juteuses/acidulées ainsi qu’à des pointes de bleuet, de chocolat et à une pointe de vanille. Les tannins sont élégants, moelleux et racés. Persistance sapide.