Le nez est puissant et fruité. On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire écrasée et plus légèrement de mûre associées à de petites notes de fraise des bois, d’épices ainsi qu’à une discrète pointe de poivre noir et de camphre. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, croquante et offre une jolie trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de baies noires croquantes, de baies rouges écrasées et de cerise associées à de petites notes de framboise, de garrigue ainsi qu’à une discrète pointe d’épices. Les tannins sont un peu fermes.
Château Signac – Cuvée Combes d’Enfer 2015 – Côtes du Rhône Villages, Chusclan
Note (Score): 15+/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2018
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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