Château Sigalas Rabaud 2022 – Sauternes, Premier Grand Cru Classé

Le nez est bien mûr, aromatique, cristallin et offre de l’élégance. Il révèle des notes de pêche au sirop, d’ananas rôti et de petites notes de petits fruits au sirop associées à de fines notes de marmelade fraîche, de fines notes de fleurs de pêcher, de gravier frais, de verveine ainsi qu’une note sirupeuse et de gingembre confit. La bouche est joliment construite, souple, élégante, ronde, tout en équilibre et offre du gras, une belle sucrosité, presque un côté sphérique dans sa matière ainsi qu’un côté sirupeux. En bouche, ce vin exprime des notes de pêche au sirop, de nectarine et de petites notes d’ananas rôti associées à des touches de kumquat au sirop, une pointe de fleur de pêcher, de verveine, de marmelade ainsi qu’une subtile pointe de pâtisserie, d’amande grillée, de graves/de silex et de vanille. Bonne longueur. Un vin bien fait, riche mais très équilibré.