Château Sigalas Rabaud 2022 – Sauternes, Premier Grand Cru Classé

Le nez est assez mûr, aromatique, cristallin et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de pêche au sirop, d’ananas rôti et plus légèrement de petits fruits au sirop associées à de fines pointes de marmelade fraiche, à de fines pointes de fleurs de pêche, de graves fraiches, de verveine ainsi qu’à une pointe sirupeuse et de gingembre confit. La bouche est joliment menée, souple, élégante, ronde, tout en équilibre et offre du gras, une jolie sucrosité, presque un côté sphérique dans sa matière ainsi qu’un côté sirupeux. En bouche ce vin exprime des notes de notes de pêche au sirop, de brugnon et plus légèrement d’ananas rôti associées à des touches de kumquat au sirop, à une pointe de fleurs de pêche, de verveine, de marmelade ainsi qu’à une subtile pointe de pâtisseries, d’amande toastée, de graves/pierre à fusil et de vanille. Bonne longueur. Un vin joliment bien fait, riche mais tout en équilibre.