Château Sigalas-Rabaud 2018 – Sauternes

Le nez est fruité et offre de la fraicheur ainsi que de l’intensité/richesse. On y retrouve des notes de coing, de citron et plus légèrement de zestes, de kumquat associées à des touches de pêche fraiche, de fleurs de pêche ainsi qu’à de discrètes pointes de massepain, de pomme, de verveine et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une jolie jutosité, une jolie minéralité, un joli fruit charnu/juteux, de la gourmandise ainsi qu’une trame minérale/acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de citron frais/mûr, de pêche juteuse et plus légèremetn de mandarine juteuse associées à de fines touches d’ananas, à de fines pointes de quénette fraiche, de mirabelle écrasée, de cire d’abeille, de vanille ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices. Bonne longueur. Présence d’une pointe d’amertume sur la fin de bouche.