Château Siaurac 2023 – Lalande de Pomerol

Le nez offre de la concentration, mais fermé au début. Après l’aération, il exprime les arômes de fruits noirs acidulés (cassis, mûre sauvage, myrtille, prune noire, fraise de bois, framboise écrasée. On retrouve ensuite les notes de réglisse, de menthol, de bois frais, de chocolat, de poivre blanc, de muscade et de vanille en fond, associées à des touches de violette et de pivoine. La bouche est soyeuse, texturée et chocolaté. Elle exprime les saveurs de griotte, de mûre, de cassis, de fraise de bois et de réglisse, de chocolat et de toastée en finale gourmand. Bonne persistance sur les notes de cerise au chocolat, de violette et de pivoine.