Château Senilhac 2024 – Haut-Médoc

Le nez est ciselé, sur les fruits acidulés (cerise bigarreau, cassis, framboise, cranberries, groseilles rouges), avec une touche florale aérienne (violette, pivoine), un peu épicé et toasté (poivre blanc, muscade, réglisse en fond, noisette fraîche, noisette toastée), pointe de chocolat sucrée. La bouche est droite, ciselée, acidulée (cassis, cerise bigarreau, framboise, griotte), avec des notes herbacées (menthe sauvage, tabac frais, feuille de cassis), avec de la violette en fond et fin côté toasté (noisette toastée) et épicé (réglisse, poivre blanc, muscade). Bonne amertume de fumée et de café sur la persistance, acidité salivante et bonne longueur.