Château Sainte-Marie – Vieilles Vignes 2020 – Bordeaux Supérieur

Le nez est fruité et offre de la fraicheur, un fruit mûr/frais et un grain finement serré. On y retrouve des notes de fraise, de mûre fraiche/juteuse et plus légèrement de cerise juteuse/fraiche associées à des touches de prune fraiche, à des pointes de fleurs, à de fines pointes de noix de muscade ainsi qu’à une discrète pointe de noisette fraiche, d’épices fraiche et à une subtile pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la jutosité, une fine tension, un grain fin ainsi que du gras, un fin côté aérien, de l’harmonie et une structure tannique un peu serrée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse, de petites baies juteuses/pupeuses et plus légèrement de cassis associées à des touches de violette, de fève de tonka et de toasté. Les tannins sont finement fermes et finement serrés. De très discrètes pointes de chocolat et une fine mâche sur la fin de bouche/persistance.