Château Sainte Croix – Le Patriarche 2021 – Côtes de Provence

Syrah 40%, Cabernet 20%, Grenache 20%, Carignan 20%

Le vin présente une couleur rubis moyen avec des reflets violets. Le nez est intense et fruité, s’ouvrant sur des nuances de cassis, de confiture de cassis et de crème de cassis, compliquées par des notes d’huile de rose et de violettes confites. La bouche est opulente et riche, avec des tannins puissants et accrocheurs, une bonne concentration de fruits mais une texture un peu lâche en milieu de bouche. Le vin offre des nuances de mûres et de cassis, des notes de chocolat, une touche de réglisse et des épices douces. Un vin puissant avec un bon potentiel de vieillissement.