Château Sainte Barbe 2016 – Bordeaux Supérieur

Le nez est aromatique, frais et offre une fine concentration ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de mûre fraiche, de baies sauvages et de fines notes de framboise/baies rouges fraiches/mûres associées à des pointes de réglisse mentholé ainsi qu’à de discrètes pointes de cardamone verte. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une jolie minéralité, une bonne trame fraicheur, une bonne acidité, une bonne rondeur ainsi que de la profondeur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis et de fines notes de cerise noire, de framboise, de fraise fraiche/mûre associées à de discrètes pointes de réglisse, de fenouil ainsi qu’à une discrète pointe de boisé. Les tannins sont fins, légèrement fermes et bien menés. Bonne longueur. Présence de fines pointes de vanille et de toasté sur la persistance.